.jpg)
Hi ha botigues que entrem per comprar alguna cosa i n’hi ha d’altres que, abans de mirar què venen, ens obliguen a aixecar els ulls i contemplar el lloc on ens trobem.
A Dresde, Alemanya, hi ha una lleteria que pertany clarament al segon grup.
Es diu Pfunds Molkerei i, des de fa més d’un segle, sorprèn els visitants amb un interior que sembla més propi d’un palau que d’una botiga de productes lactis.
Rajoles pintades a mà, animals, flors, àngels, paisatges, motius relacionats amb la llet i una infinitat de petits detalls cobreixen pràcticament tot l’espai.
No és estrany que sigui coneguda com «la lleteria més bonica del món».
Una història que va començar el 1880
La història de Pfunds Molkerei va començar l’any 1880, quan els germans Paul Gustav Leander i Friedrich Pfund van fundar una empresa lletera a Dresde.
L’empresa va créixer ràpidament i els germans van introduir diverses innovacions en la producció i comercialització de la llet.
Paul Pfund va ser especialment innovador. Entre altres coses, l’empresa va començar a produir llet condensada i també va desenvolupar productes com aliments infantils i sabó de llet.
Però seria uns anys més tard quan naixeria l’espai que avui ha convertit Pfunds Molkerei en un dels llocs més curiosos de Dresde.
El naixement d’una botiga extraordinària
El 1891 es va construir el nou edifici de la Bautzner Strasse 79, i l’any següent, el 1892, s’hi va obrir el nou establiment.
Els germans Pfund van voler que la botiga fos alguna cosa més que un simple lloc on vendre llet.
Per decorar-la van treballar conjuntament amb Villeroy & Boch, una de les grans empreses ceràmiques de l’època.
El resultat va ser espectacular.
Les parets, el sostre, el terra i fins i tot el taulell de venda van quedar coberts de rajoles decoratives pintades a mà.
En total, l’interior conserva gairebé 248 metres quadrats de rajoles.
Un autèntic llibre de ceràmica
El més fascinant de la botiga és que no hi ha gairebé cap espai que no tingui alguna cosa per descobrir.
Entre les rajoles apareixen escenes relacionades amb la producció de llet, vaques, nens, animals, flors, paisatges, figures fantàstiques i altres motius decoratius.
Algunes imatges semblen sortir d’un conte.
Els colors, els ornaments i la gran quantitat de detalls converteixen l’interior en una mena de llibre il·lustrat fet de ceràmica.
I això fa que la visita sigui diferent cada vegada que hi parem atenció.
Sempre hi ha algun petit detall que pot haver-nos passat per alt.
Una botiga que va sobreviure a la guerra
Pfunds Molkerei va viure moments molt difícils al llarg del segle XX.
Les dues guerres mundials i els canvis polítics que va experimentar Alemanya van afectar profundament l’empresa.
Durant els bombardejos de Dresde del febrer de 1945, gran part de la ciutat va quedar devastada.
Moltes de les botigues de la companyia van ser destruïdes.
Però el local principal de la Bautzner Strasse va tenir una sort extraordinària: va sobreviure als bombardejos.
Això permet que avui encara puguem contemplar bona part de la decoració original creada el segle XIX.
Els anys de la República Democràtica Alemanya
Després de la Segona Guerra Mundial, Dresde va quedar a la zona d’ocupació soviètica i posteriorment va formar part de la República Democràtica Alemanya.
L’empresa va ser expropiada el 1972 i el negoci va acabar tancant el 1978.
Durant alguns anys, aquell extraordinari interior va quedar sense la funció per a la qual havia estat creat.
Però la història de Pfunds Molkerei encara no havia acabat.
Després de la reunificació alemanya, l’espai va ser restaurat i la botiga va tornar a obrir les portes el 1995.
La «lleteria més bonica del món»
El novembre de 1997, el local va entrar al Llibre Guinness dels Rècords amb el títol de «la lleteria més bonica del món».
El sobrenom ha acabat formant part de la seva identitat.
I, després de veure les fotografies del seu interior, és fàcil entendre per què.
Avui, però, ja no és una lleteria en el sentit tradicional.
L’empresa explica que actualment el local funciona principalment com una botiga especialitzada i de records, amb productes lactis, formatges i altres especialitats. La producció pròpia de la antiga empresa va desaparèixer durant l’època de la RDA.
Un tros de la història de Dresde
Pfunds Molkerei és molt més que una botiga bonica.
És el testimoni d’una empresa que va començar el segle XIX, de la transformació de la indústria alimentària, de la història convulsa d’Alemanya i d’una ciutat que va ser gairebé destruïda durant la Segona Guerra Mundial i posteriorment reconstruïda.
I tot això ha quedat concentrat en un petit espai de la Neustadt de Dresde.
Potser aquesta és la part que més m’agrada d’aquest lloc.
Quan contemplem les seves rajoles, no estem mirant simplement una decoració antiga.
Estem mirant una petita part de la història de Dresde que ha aconseguit arribar fins als nostres dies.
Font principal: Pfunds Molkerei, web oficial.
Fonts de consulta: Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund; Stadt Dresden.
Adreça: Bautzner Straße 79, Dresden, Alemanya.
Visita virtual en 360º:
.jpg)
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada